Os Pães da Turquia

O Ekmek, pão de formato oval, decorado com um quadriculado em relevo, acompanha as refeições diárias. É usado para levar alimentos a boca e para fazer sanduiches. No entanto pode assumir diferentes formas, uma vez que a palavra ekmek significa ‘pão’ e se refere a todos os tipos de pães.

O Pide é um pão achatado com uma superfície quadriculada e polvilhada com sementes de nigella (cominho preto).Elas dão uma sabor levemente picante (por vezes são substituídas por sementes de funcho).Tradicionalmente os muçulmanos os fazem durante o Ramadã, e são consumidos depois do pôr do sol, no fim do jejum.

ESCOLHA UM PAÍS ACIMA